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Riesling
Khione
Analisi organolettica:
Colore Giallo paglierino scarico con sfumature verdoline. All’olfatto persistente con sentori fruttati e note floreali. Buon corpo, fresco ed elegante.
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo, con primi a base di verdure, frittate e piatti a base di pesce.
Sistema di vinificazione:
Macerazione sulle bucce per 12 ore, fermentazione a temperatura controllata, maturazione e affinamento in botti di acciaio inox sui propri lieviti nobili per 4/6 mesi (batonnage).
- Varietà uva: Riesling Italico 100%
- Gradazione: 13%
- Temperatura di servizio: 8°-10°C